パオロ・ペトリッリ 【Paolo Petrilli】
La Motticellaは、手摘みでトマトを収穫し、手で皮をむいてバジルといっしょに瓶詰しています。この瓶詰めトマトは、アメリカの有名歌手故フランク・シナトラさんに愛され長い間提供していました。
プーリア州フォッジア地方特産のトマト「サン マルツァーノ」「プルニッリ」「トッレ マッジォレーゼ」の3種類を使用しています。このトマトは低い枝に実がなるため、とても甘く濃厚です。熟成時期が異なり、育てるのが非常に難しいので、３つの品種を扱う畑は少ないそうです。
取扱商品：トマトソース
