P.A.Q.グッビオ 【P.A.Q Gubbio】

世界三大珍味の一つ、トリュフやその関連商品を取り扱うPAQグッビオ社は、肥沃な大地と豊かな農産物に恵まれたウンブリア州にあります。事務所をパルマ に置き、流通拠点を北イタリアに確立。しっかりした販売網があるため、香り高いトリュフを新鮮なうちに送りだしています。
トリュフを採るのは非常に難しく希少価値があります。トリュフを採る人をカヴァトーレといい、彼らは1900年代から今でも「トリュフ犬」という掛替えの 無いパートナーと共にトリュフ狩りをしています。PAQグッビオ社ではそのカヴァトーレのプロ集団を組織し、またトリュフの風味を損なわなず封印した加工 食品は蓋を開けた瞬間からトリュフの甘く芳醇な香りがお楽しみいただけます。

取扱商品:オリーブオイル(トリュフ入り)/トリュフ入りはちみつ