casa della roccia カーサ・デッラ・ロッチア株式会社 http://www.cdr.co.jp カーサ・デッラ・ロッチア株式会社は、「Special Selection by ENRICA ROCCA」ブランドとして、日本にまだ輸入されていない商品を中心にイタリア食品を輸入しています。 Tue, 13 Mar 2012 07:59:47 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.5 ja hourly 1 「LA MOTTICELLA Paolo Petrilli」完熟プチトマトの瓶詰 ※この商品は完売しました。 http://www.cdr.co.jp/paolopetrilli/lamotticella01 http://www.cdr.co.jp/paolopetrilli/lamotticella01#comments Wed, 28 Oct 2009 21:35:47 +0000 admin http://www.cdr.co.jp/?p=66 ラ・モッティチェッラは、プーリア州フォッジア地方特産のトマト、「プルニッリ」と「トッレ マッジォレーゼ」の2種類をブレンドして作られています。低い枝に実がなるプルニッリ種は、とても甘く濃厚です。この2種は熟成時期が異なり、育てるのが非常に難しく貴重なブレンドのピューレに仕上がっています。
また、添加物・着色料は一切含んでいないので、酸味を感じさせずトマト本来の甘味を楽しむことができます。
塩も胡椒も添加されていませんので、自在に味を調整することが可能です。
トマトソースベースのパスタ料理にはもちろん、ブルスケッタ・お肉のソースにと、万能です。

※開封後は冷蔵庫に保管、5日間以内にお召し上がりください。

原材料：ラウンドトマト、チェリートマト、バジル　（添加物・着色料は使用していません）
原産地：イタリア・プーリア州

～旬の食材を使ったレシピ～
この商品を使った旬の食材レシピをご紹介しています。

～旬の食材を使ったレシピ～
この商品を使った旬の食材レシピをご紹介しています。

]]> http://www.cdr.co.jp/paolopetrilli/lamotticella01/feed 0 セミドライ チェリートマトの瓶詰 http://www.cdr.co.jp/decarlo/decarlo01 http://www.cdr.co.jp/decarlo/decarlo01#comments Wed, 28 Oct 2009 21:34:39 +0000 admin http://www.cdr.co.jp/?p=63 保存料を一切使わず、ハーブで味を際立たせたチェリートマトの瓶詰。
高度な製法により見た目も鮮やかなトマトの色味も損なわず、味も香りも新鮮な逸品です。

原材料：トマト、塩、エキストラバージンオイル、ハーブ
原産地：イタリア・プーリア州
内容量：190g

]]> http://www.cdr.co.jp/decarlo/decarlo01/feed 0 スパゲティ アッラ キッタラ http://www.cdr.co.jp/anticarocca/anticarocca06 http://www.cdr.co.jp/anticarocca/anticarocca06#comments Wed, 28 Oct 2009 21:32:20 +0000 admin http://www.cdr.co.jp/?p=59 オルチャ渓谷で栽培されたデュラムセモリナ粉を100%使用。
小麦本来の味を引き出すため、ゆっくり時間をかけて低温乾燥で仕上げています。
断面が四角いロングパスタです。新しい食感に出会えます。

ゆで時間：10分
内容量：500ｇ

]]> http://www.cdr.co.jp/anticarocca/anticarocca06/feed 0 リングイネ http://www.cdr.co.jp/anticarocca/anticarocca05 http://www.cdr.co.jp/anticarocca/anticarocca05#comments Wed, 28 Oct 2009 21:31:10 +0000 admin http://www.cdr.co.jp/?p=56 オルチャ渓谷で栽培されたデュラムセモリナ粉を100%使用。
小麦本来の味を引き出すため、ゆっくり時間をかけて低温乾燥で仕上げています。
タリアテッレより細め。

ゆで時間：7分
内容量：500ｇ

]]> http://www.cdr.co.jp/anticarocca/anticarocca05/feed 0 ピチ http://www.cdr.co.jp/anticarocca/anticarocca04 http://www.cdr.co.jp/anticarocca/anticarocca04#comments Wed, 28 Oct 2009 21:30:08 +0000 admin http://www.cdr.co.jp/?p=53 オルチャ渓谷で栽培されたデュラムセモリナ粉を100%使用。
小麦本来の味を引き出すため、ゆっくり時間をかけて低温乾燥で仕上げています。
やや太めで、歯ごたえがありもっちり感を楽しめます。ガーリックとアンチョビなどのシンプルなソースにもよく合います。

ゆで時間：22分
内容量：500ｇ

～旬の食材を使ったレシピ～
この商品を使った旬の食材レシピをご紹介しています。

]]> http://www.cdr.co.jp/anticarocca/anticarocca04/feed 0 タリアテッレ http://www.cdr.co.jp/anticarocca/anticarocca03 http://www.cdr.co.jp/anticarocca/anticarocca03#comments Wed, 28 Oct 2009 21:28:53 +0000 admin http://www.cdr.co.jp/?p=51 オルチャ渓谷で栽培されたデュラムセモリナ粉を100%使用。
小麦本来の味を引き出すため、ゆっくり時間をかけて低温乾燥で仕上げています。
きしめん状のパスタ。「ボロネーゼ」の名で親しまれているラグーソースと合わせるのが定番。

ゆで時間：7分
内容量：500ｇ

]]> http://www.cdr.co.jp/anticarocca/anticarocca03/feed 0 フジッリ http://www.cdr.co.jp/anticarocca/anticarocca02 http://www.cdr.co.jp/anticarocca/anticarocca02#comments Wed, 28 Oct 2009 21:26:43 +0000 admin http://www.cdr.co.jp/?p=47 オルチャ渓谷で栽培されたデュラムセモリナ粉を100%使用。
小麦本来の味を引き出すため、ゆっくり時間をかけて低温乾燥で仕上げています。
らせん状の形がかわいらしいショートパスタです。

ゆで時間：10分
内容量：500ｇ

]]> http://www.cdr.co.jp/anticarocca/anticarocca02/feed 0 ペンネ リガーテ http://www.cdr.co.jp/anticarocca/anticarocca01 http://www.cdr.co.jp/anticarocca/anticarocca01#comments Wed, 28 Oct 2009 21:24:56 +0000 admin http://www.cdr.co.jp/?p=43 オルチャ渓谷で栽培されたデュラムセモリナ粉を100%使用。
小麦本来の味を引き出すため、ゆっくり時間をかけて低温乾燥で仕上げています。
リガーテとは「筋がついた」とか「縞の入った」という意味。筋の入ったペンネにソースがほどよく絡みます。

ゆで時間：10分
内容量：500ｇ

]]> http://www.cdr.co.jp/anticarocca/anticarocca01/feed 0 カラサウパン ※この商品は完売いたしました。 http://www.cdr.co.jp/ilfornosardo/ilfornosardo01 http://www.cdr.co.jp/ilfornosardo/ilfornosardo01#comments Wed, 28 Oct 2009 21:23:17 +0000 admin http://www.cdr.co.jp/?p=40 オリーブオイル・塩・ローズマリー（細かく刻んだもの）をのせ、200℃のオーブンで1～2分焼いてからお召し上がりください。チーズに合わせると美味しく召し上がれます。

原材料：デュラム小麦セモリナ・イースト・水・塩・オリーブオイル
生産地：イタリア・サルデーニャ州
内容量：250ｇ

]]> http://www.cdr.co.jp/ilfornosardo/ilfornosardo01/feed 0 ハーブ入りブラックオリーブのオイル漬け（種あり） ※この商品は完売しました。 http://www.cdr.co.jp/frantoio/frantoio02 http://www.cdr.co.jp/frantoio/frantoio02#comments Wed, 28 Oct 2009 21:20:26 +0000 admin http://www.cdr.co.jp/?p=37 リグーリア州の特産、小粒のタジェスカ種から搾汁したオリーブオイルは強い香りもなく、
あっさりしていてイタリア調理のみならずフランス料理などにも好んで使われます。
フラントイオ・ディ・サンタガタ・ドネリア社では特産種を栽培、丁寧に一粒づつ手積みで収穫しています。
種付きのタジェスカはハーブが利いた味付けに仕上がっています。
漬けてあるオイルにはハーブの香りがしっかりついているので自家製ドレッシングのオイルとして使え、実はサラダのトッピングにも、オードブルの一品にも最適です。

原材料：オリーブ61％、エキストラバージンオリーブオイル38％、タイム、ローリエ、ローズマリー、唐辛子、クエン酸
内容量：210ｇ

]]> http://www.cdr.co.jp/frantoio/frantoio02/feed 0